湖香六根（うかろっこん）

　五個荘地域にある築180年の近江商人ゆかりの古民家で滋賀県の地産地消にこだわり、「医食同源」を揚げ、食を通じて心も体も健やかになる場を展開している料理屋です。

　料理屋としての活動だけでなく、地域のイベントや東近江トレイルの企画など、地域の活動に参画されています。

「近江牛のヌカ漬け」
　発酵の聖地と称される滋賀県ならではの糠漬けを採用し、地場名産の近江牛を素材として使用。約30品目からなる自家製のぬか床に2日間漬けこみ、肉がもつ本来の味以上のさらなるうまみを追求しています。