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湖香六根(うかろっこん)

[2021年6月24日]

ID:13583

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事業者 湖香六根

 五個荘地域にある築180年の近江商人ゆかりの古民家で滋賀県の地産地消にこだわり、「医食同源」を揚げ、食を通じて心も体も健やかになる場を展開している料理屋です。

 料理屋としての活動だけでなく、地域のイベントや東近江トレイルの企画など、地域の活動に参画されています。

代表者

杉本 宏樹

所在地

五個荘川並町713

ホームページ

認証物産

「近江牛のヌカ漬け」
 発酵の聖地と称される滋賀県ならではの糠漬けを採用し、地場名産の近江牛を素材として使用。約30品目からなる自家製のぬか床に2日間漬けこみ、肉がもつ本来の味以上のさらなるうまみを追求しています。

お問合せ

東近江市役所 商工観光部 観光物産課 (本館2階)

電話: 0748-24-5662  IP電話:050-5801-5662

ファクス: 0748-23-8292

お問合せフォーム

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