東近江市近江匠人 認証物産と事業者　有限会社池田牧場

　「6次産業」という言葉が浸透していない23年前、生産調整で搾乳された生乳が廃棄処分されるのが悔しく、命をいただくことの大切さを伝えたいと先代が創業しました。ひとつひとつの商品にその思いを乗せ、生産者と消費者の距離を縮めたいとここまできました。

　4年前に代表となり、1次産業も手掛けたいという思いから、生まれて初めての経験に不安もありましたが、6次産業の先駆けであるという自負と、何よりも私たちの物語の始まりはいつも牛からいただく命（牛乳）だという思いで飛び込みました。

　初めて搾乳をした時、牛の大きさに足がすくんだことを今でも覚えています。今も、母牛の命懸けの出産など命のすごさを肌で感じ続けています。

　1次も2次も3次もすべて出来てこその6次産業。どこか1つが強くても弱くてもいけないので、それぞれがプロ意識を持って仕事に臨むよう、スタッフの育成にも取り組んでいます。

これからも初心を忘れずに「大切な命の恵み」を「おいしくて安心な商品」にし、「お客様と笑顔でつながる」ことに全力で取り組んでいきたいと思います。