東近江市近江匠人 認証物産と事業者　グリーンラボ近江

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グリーンラボ近江

東近江市の素晴らしい地域資源を広く発信していきたい、そんな思いで作られています。

• 認証物産：にんにくスプラウト
• 代表者：居永　友多可
• 所在地：東近江市平林町580－4
• 連絡先：090-6676-6677

• 【公式】グリーンラボ近江（外部リンク）

近江匠人 認証物産

認証物産　にんにくスプラウト

農薬を一切使用せず水耕栽培で作られており、にんにくよりもにおいが少なく、ビタミンなどの栄養がたっぷり詰まった野菜です。水耕栽培で育てるのはとても難しいとされていましたが、滋賀県で初めて成功させました。

事業者の思い

農業をしていた父親を見て育ち、いつか後を継いで地元に恩返しをしたいと考え、平成24年に事業を始めました。事業を進める上で、一番大切なのは、「人」と「人」の繋がりだと考えています。

福祉施設で働いていた経験から、障害を持った人にも働く場を提供することで、労働の喜びを知ってもらうだけでなく、個性に合わせた仕事を行ってもらうことで、共に社会を作っていくことができるのではないかと考えています。例えば、対人関係は苦手でも一つの作業を集中して行えるなど、その人の個性に合わせた仕事が提供できれば、皆が活躍することができます。

今後は、農作物販売者の支援をしたいと考えています。東近江市は素晴らしい地域資源があるのに、魅力を十分に発信できていないと感じています。発信することが重要である一方で、最も難しいからではないでしょうか。自身の経験を生かして、その魅力をより多くの人に広められる活動をしていきたいです。